Navidad
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Burrata con naranja asada, bresaola, arándanos y semillas tostadas
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Flan de foie con verduritas de invierno y vinagreta de café
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Coquelet de Noel con naranja, canela en rama y anís estrellado
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Parmentier de Noel con trufa
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Mousse de turrón y crema de cítricos
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